CONHEÇA NOSSOS PÃES E PRODUTOS!

PÃO ITALIANO fermentação natural 800

 

AUSTRALIANO

Pão de Hambúrguer australiano, com sabor marcante de mel e chocolate.

Baguete Azeite

 

BAGUETE AZEITE

Pão de sabor delicado e de fermentação natural.
[Vegano]

Baguete Poolish

 

BAGUETE ITALIANA 500g
(baguete poolish)

Pão de fermentação longa e sabor mais pronunciado por conta dos dois processos fermentativos distintos: Poolish e Levain.
[Vegano]

 

BAGUETE POOLISH 120g
(lastro)

Pão de fermentação longa e sabor mais pronunciado por conta dos dois processos fermentativos distintos: Poolish e Levain.
Assada no forno de lastro.
[Vegano]

Beterraba Vegano 2

 

BETERRABA - VEGANO

Hambúrguer vegano muito fofo.
[Vegano]

Campanha de Cerveja

 

CAMPANHA CERVEJA COM MELADO

Pão Cascudo, com sabor pronunciado que harmoniza muito bem com carne de porco, ou com legumes defumados e/ou grelhados.
[Vegano]

Carvão Vegano

 

NEGRO - VEGANO

Hambúrguer fofo tradicional vegano com carvão ativado.
[Vegano]

Centeio

 

CENTEIO 500g

Pão de centeio T130 e farinha branca T65, ambas francesas da Bagatelle.
Assado no lastro.
[Vegano]

logotipo-padrao

REFERÊNCIA EM PANIFICAÇÃO NA REGIÃO DO IPIRANGA!

Ciabatta

 

CIABATTA

Sabor ácido pronunciado devido a longa fermentação e ao Levain.
[vegano]

 

BRIOCHE NANTERRE

Brioche com 30% de manteiga e 100% farinha francesa Bagatelle (T45).

Dog Manteiga

 

HOT DOG MANTEIGA

30% de manteiga e 100% farinha francesa Bagatelle (T45).

Focaccia Hamburguer

 

FOCACCIA HAMBÚRGER

Massa da focaccia tradicional, mas no formato hambúrguer, leva alecrim e flor de sal como finalização.

Francescinho Azeite

 

FRNCESINHO AZEITE HAMBÚRGUER

Pão de sabor delicado e de fermentação natural.
[Vegano]

Francescinho Azeite

 

FRANCESINHO AZEITE FILÃO

Pão de sabor delicado e de fermentação natural.
[Vegano]

Hamburguer

 

HAMBURGUER TRADICIONAL

Pão de hambúrguer tradicional e fofinho.

Integral Gergelim Preto

 

HAMBÚRGUER INTEGRAL

Hambúrguer integral com gergelim preto.

Pão Carteira de Milho

 

PÃO CARTEIRA DE MILHO

Feito de fubá, bastante manteiga e fermentação natural é ideal para servir lanches diversos, já que seu formato de carteira se abre facilmente para ser recheado.

Focaccia Tradicional

 

FOCACCIA TRADICIONAL

Tradicional focaccia com bastante azeite, alecrim e flor de sal.
500g
[Vegano]

Miga Integral

 

MIGA INTEGRAL

Pão de forma, pode ser vendido fatiado ou inteiro.
Temos duas receitas, uma tradicional e outra Vegana.

 

HAMBÚRGUER BETERRABA E ESPINAFRE

Hambúrgueres veganos bem fofinhos.
[Vegano]

Italianhinho Poolish Carvão

 

ITALIANO POOLISH CARVÃO

Filão de pão italiano com carvão ativado.
[Vegano]

Italiano Bola

 

PÃO ITALIANO

Tradicional pão italiano redondo de 800g assado no lastro e com longa fermentação.

Italiano Poolish Lastro Tostata

 

PAO ITALIANO - TOSTATA

Tradicional pão italiano no formato adequado para fazer tostatas.

 

PÃO SUECO

Feito com farinha 100% integral,  aveia e azeite.
É ideal para servir em tábuas de frios e queijos ou com patês.
[Vegano]